月: 2019年1月

今回も「家庭菜園」をひと休みして、買い物に行ったときに売られている野菜を見てさらに家庭菜園を楽しむ方法を紹介します。

・形や色を見る
今まで紹介した野菜やハーブは、多くの種類がスーパーマーケットで売られています。エゴマやクレソン、ハツカダイコンやカイワレダイコンがそうです。もちろん売られている野菜は出荷用に農薬などを使っていたり、それぞれ規格があるので一定の形や大きさのものしか出回らない傾向があります。しかし、最近は食の安全が注目されているので、産地のほかに生産者の名前が書かれている場合があります。同じ生産者でも複数の野菜を作っている人も多いため、「これくらいの畑で栽培しているのかな？」といった想像ができるのが楽しいです。産地についても気候と栽培できる野菜の関係がわかるので参考にできます。

・ホームセンターに行く
主にホームセンターでは種や農機具を見ます。以前も紹介しましたがホームセンターによっては同じブランドのお店でもそのお店のある市町村によって取り扱っている商品が違います。農業が盛んな地区では耕運機が売られていますし、雪の多い地域は除雪機が売られています。
ホームセンターの品揃えを見ると、自分の住む町で栽培しやすい野菜がわかってきます。また、最近は農業アドバイザーが常駐しているお店もあり、家庭菜園のアドバイスももらえます。
種についても１００円ショップでも買えますが、野菜やハーブの種よりもお花の種の割合が多い気がします。ホームセンターでは、やはり農業をする人をターゲットにしているため、旬の時期より早い段階から売られます。
種の種類が多いだけでなく同じ野菜でも種の産地やメーカーが違ったものもあります。
どのメーカーの種がいいか、なども比べることができます。

他にも道の駅や地域の物産館でも情報が得られます。私もそうですが意外に自分の住む町の道の駅には行かないです。やはり身近すぎて行かないという理由があります。しかし自分の近くにある道の駅こそ情報源の山といえます。道の駅の野菜は、基本的にその市町村か周辺の市町村に住む人が卸している野菜が大半です。実際「この市のこの気候では作れないだろうな」と思っていた野菜が作られていたり、聞いたことのない野菜が売られていることもあります。その野菜を卸している生産者に直接お話が聞ける可能性が十分ありますので、一度道の駅の野菜売り場を見てみるのもいいです。
ただし品種改良された野菜などの一部では栽培には許可が必要な野菜があります。

今回は、「家庭菜園」の話題をお休みして、寒い今の時期の小さな幸せについて紹介します。
この時期は朝は起きれないですし、夜、トイレに起きるのもつらいです。しかし、寒い時期しか感じられない幸せもあります。最近気づきました。
何より、毎日朝の寒い時間に起きて、寒い夕方や夜の時間に帰ってくる皆様、体だけは気をつけてください。
お互い無理しないようにしましょう。

・ホットな缶ジュースの幸せ
２日前ですが、夜７時に仕事を終えて帰る途中、駐車場にある自販機で微糖の缶ホットコーヒーを買いました。「寒い寒い」と足踏みをしながらお金を入れて、取り出し口から取って手で握った瞬間、全身に温かさがまわって、なんだか幸せな気分になりました。缶の温かみが一気になくならないように少しづつ甘いコーヒーを飲みながら車に乗りました。
特に自動販売機に売っている缶コーヒーは、設定温度が高めなせいか、長時間つかんでいても冷めないので、幸せな瞬間が続きました。

・湯飲みの幸せ
上の缶コーヒーに似ていますが、最近家で飲み物を飲むときは、湯飲みで飲んでいます。湯飲みは持ち手がないものが多く、ホットの飲み物を飲むのには冷めるまで待つ必要があります。やかんでお湯を沸かすときは温度を調整して、ちょうど手で湯飲みを握っても熱くない温度に調整して飲み物を入れます。
湯飲みにお茶やコーヒーを入れて湯飲みを手で握った瞬間の幸せな気分は何ともいえません。絶妙な湯飲みの分厚さも好きで、日本の文化はすごいと改めて感じさせられました。

・ホッカイロの幸せ
毎日ホッカイロが手放せません。最初は冷たいですが手で振ると徐々に温かくなります。この、徐々に温かくなる瞬間に手で握るのが好きです。ホッカイロは、最終的にはかなり熱くなってしまうので、このとき握ると火傷をしますので注意してください。あくまで温かくなる過程が温かくて幸せです。
熱くなったら布などで包んで火傷しないように幸せを感じてください。

・お店の温かい電球を見たとき
私の家の近くに平日水木が休みで、週に５日営業するカフェがあります。このカフェはいわゆる古民家カフェで、電球も以前住んでいた家主が残していったものを使っています。夕方６時まで営業のお店ですが、以前夕方５時にお店の前を通ったら、電球の温かい光にひかれて入店してしまいました(^^)
最近はLEDなどの明るい電気が増えていますが、昔ながらの電球の良さを改めて感じました。そこで飲んだカフェオレも美味しかったです。

今回も前回に引き続いて、節約に使えるハーブの楽しみ方を紹介します。

・料理をさらに豪華に見せられる
前回と重なる部分がありますが、ハーブは料理の付け合わせや振りかけることにより料理をさらに豪華にできます。
お店に行くとステーキにはポテトやにんじん、クレソンなどが付け合わせであり、目で見ても楽しめる工夫がされています。以前もハンバーグやステーキにクレソンを付け加えると、さらに美味しく見せられることは紹介しました。
もちろん、クレソンを買ってきて、付け合わせにするのもいいですが、人数が少ないと余ってしまう場合があります。庭やプランターならば必要な分だけ収穫して、それ以外はまた次に使えますので、無駄がありません。

・花壇の余ったスペースで栽培できる
お花や他の植物を栽培していて、「この空白部分に何か植えたい」「かといって、あまり目立たない場所だからお花を植えてももったいないかも」と思うことがあります。その場合、緑だけの植物を探すことになりますが、ここでもハーブが使えます。
ミント類などは、地下茎を広げて育つため、こういった場所には植えられませんが、レモンバームやタンポポであれば植え付けることができます。
ハーブは葉の色がきれいなグリーンのものが多く、花壇の色どりにもなります。
脇役としても使えます。また、多年草であれば冬には枯れたように見えても春には葉をつけて育ってきますので、一度植え付けたら手間がかかりません。

・肥料があまり必要ない
ハーブの中には、バラやラベンダーなど、きれいさを保つため定期的に肥料を与えなければならないものもありますが、ミント類やレモンバームなどは、意外に肥料を与えなくても育ってくれます。その点では手がかからないハーブといえます。
私の家のレモンバームやアップルミントも植え付けたばかりの頃や葉の色が変色して元気がないときは肥料を与えますが、極端に与える回数は少なくてすんでいます。もちろん水は定期的に与えますが、一度植えてしまえばお金がかからない種類も多いです。

・手に入りやすい
以前も紹介しましたが、ハーブの中でもクレソンは食べるつもりで買ってきても余ることがあります。その余った根の部分を土に挿しておき、定期的に水を与え続けると根が生えてきて、そのまま育てられることができます。他にもミント類やレモンバームなどは同じく土に挿して１ヶ月半ほど待てば根が生えてきて生長していきます。
手に入りやすい上に増やしやすいので、毎年買わなくても育てられるので、お金がかからない植物だといえます。

前回に続いて、今回もハーブを楽しみながら節約する方法を紹介します。
少額ですが、趣味として楽しめば、さらに得した気分になれます。

・料理の付け合わせ用、見た目をさらによくするために使う
前回紹介したサラダバーネットやベビーリーフをサラダに使ったり、バジルをピザ風パンに使う方法に似ていますが、今回は料理をさらに引き立たせる方法を紹介します。
パセリ栽培を紹介したときも書きましたが、パセリはサンドイッチの付け合わせなど料理に緑を与える機会に使われる重要なハーブです。それを応用してパセリを細かく切って、レトルトのコーンスープに振りかけると、お店で食べるスープみたいにきれいな見た目にできます。
例えば、今のシーズンは寒く朝に温かいスープを飲む人も多いと思います。
何気なく食べるレトルトスープでも、＋緑を加えることで見た目もさらによくなります。パセリの粉末はスーパーマーケットに売っていますが、１００円から２００円します。家でパセリを栽培していれば、楽しい上にお金も少し節約できます。
また、私の家でもそうですが、ハンバーグやステーキを時々食べる家庭があると思います。普通にお皿にハンバーグやステーキだけでも美味しいですが、余裕があれば緑を付け加えると見た目がお店で食べるみたいによくなります。
そこで、クレソンが活用できます。クレソン紹介の記事を見ていただければわかると思いますが、きれいな水と大切に栽培すれば長い間栽培できます。
今の時期は寒くて外での栽培は厳しいですが、部屋である程度の気温があれば栽培できます。
家で焼いたハンバーグにクレソンを付け加えて、外食気分を味わうのもいいと思います。

・防虫剤代わりに使う
以前紹介したタンジーなど、ハーブには防虫効果を持つものがあります。実際「防虫剤は匂いがきつい」と感じる人も多いと思います。
タンジーは茎と葉を軒先に吊り下げたり、乾燥させてサシェにして使ったりエキスを水に薄めてスプレーするなど、いろいろな使いかたができます。
私も試したことがありますが、防虫剤にはかなわないですが、多少の防虫効果はありました。
匂いもきつくないですし、自然の植物であるタンジーを使うので、市販の防虫剤に比べれば気軽に使えます。
防虫剤は当然使い続ければ買い続けないといけません。しかし、タンジーは春から秋にしか収穫できないハンデがありますが、大きく育つので、シーズン中であれば何回も防虫剤代わりに使えます。

今回から数回に分けてハーブ栽培を楽しみながら節約もする方法を紹介します。
少し前に「ハーブや野菜栽培をするために節約する」方法を紹介しましたが、今回は逆で「節約するためにハーブ栽培を楽しむ」ということを紹介します。
私自身、２月に自動車任意保険の保険料、医療保険の年払い保険料の支払いがある関係で、１１月から節約生活をしています。
節約をする上で、必ずつきものなのが「我慢」です。我慢は苦痛を伴い、好ましいものではないです。
今、私はお金があまりかからない（初期投資は多少かかりますが・・・）趣味をいくつか見つけたので、なんとか切り抜けることができています。しかし、昔は節約＝苦痛でしかありませんでした。皆さんにはなるべく我慢せずに楽しむ方法の１つとして、家庭菜園を紹介したいと思います。

・安く、自分で食べる楽しみ
今まで紹介したベビーリーフやバジル、サラダバーネットは食べることのできるハーブです。
ベビーリーフやサラダバーネットはサラダに混ぜることができるため、サラダ全体のボリュームアップができます。去年もそうでしたが、１年に数回は野菜が高騰する時期があります。この時期にハーブを自宅で栽培しておけば、野菜を買う量を減らしてハーブでカバーできます。
バジルは食パンを使って、家で手軽にピザ風トーストを作れます。トマトソース（お店で３００円弱）とチーズ（１００グラムあたり１５０円程度が相場）があれば、５～６枚分のピザ風トーストが作れます。
本物のピザには負けますが、小腹が減ったときに食べる分には十分です。

・自宅でカフェ気分を楽しむ
私はカフェが大好きで、１週間に１回はケーキセット（６００円くらい）を食べに行きます。しかし、お金がないときは、家でカフェ気分を味わうようにしています。
そこで欠かせないものが、ケーキの上にのせる緑（ハーブ）です。
節約するためにカフェに行かないときでも、甘いものは食べたいです。そこで、スーパーマーケットの閉店間際に買い物に行き、本来１個２５０円のショートケーキを半額で買ってきます。このまま食べても美味しいですが、カフェ気分を味わうために、ケーキに緑（ハーブ）をのせます。
多くのカフェは、ケーキの上にアップルミントかスペアミントをのせています。
やはり、視覚的にもカフェ気分を味わいたいです。ミントが１株あれば定期的に家でカフェのような見た目のケーキを楽しめます。
また、大きくなったら切り取って、机の真ん中に観賞用として置くこともいいです。
今はおしゃれなマグカップも１００円ショップで手に入ります。節約目的でなくてもカフェ気分を楽しめます。

次回も節約に使えるハーブの楽しみ方を体験を基に紹介します。

今回は、「家庭菜園」の回を中断する形で、メダカちゃんについてお話させてください。
以前に「体が横向きになっても頑張ってくれている白メダカ」を話題にしてお話をしました。
その白メダカちゃんが、１月２日に天国に旅立ちました。
このメダカちゃんを見ていて、自分自身どんなことがあっても頑張らないといけないと思い知らされました。人間でもそうですが、メダカちゃんは本来まっすぐ向いて泳ぎます。水にいるほぼ全ての生き物がそうです。
白メダカちゃんは、横向きになって何日も生き続けてくれました。横向きというのは苦しかったと思います。しかし、メダカ自身が「頑張って生きたい！」と思い体に言い聞かせて長生きしてくれたのだと思います。

・同じ種類でも同じ生き物はいない
以前もお話しましたが、白メダカは世の中に何万匹以上いると思います。しかし、メダカを飼って感じたことは当然体型も違えば食欲も違います。人間と同じようにメダカにも性格があるようで、水槽に顔を近づけると寄ってきてくれるメダカちゃんもいます。この白メダカちゃんは、家に来た当初は小さく、私が水槽をのぞくと隠れてしまうほど人に慣れていませんでした。しかし、大きくなると近寄ってきてくれました。行動全てが可愛いです。
飼育を続ける中で感じたことは、同じメダカはいないということです。
植物もそうです。同じ時期に同じ場所で種を蒔いた植物も微妙に生長の速度が違います。葉っぱの大きさも違ってきます。
そう考えるとむやみに葉をちぎったり踏みつけたりができなくなります。

・常に自分たちを楽しませてくれている。
メダカちゃんや家庭菜園を趣味にしていて思うことは、お世話は暑くても寒くても定期的にするので大変なときもありますが、「ここはこうしよう」とか、「ここにアップルミントを置いて、こっちはレモンバームを置く」という楽しい想像ができます。
メダカちゃんも、エサをあげるとパクパク食べてくれる姿が可愛くて癒やされます。
動物や植物のお世話はお金もかかるし時間もかかります。しかし、自分のお世話次第で成長する幸せがあります。

・一緒に生き物を大切にしていきましょう！
特に白メダカちゃんには、何回もありがとうと伝えたいです。
先ほども書きましたが、同じ種類でも自分の家にいる動物や植物は世界に１匹です。わんちゃんや猫ちゃんを家族と言う人をテレビでみますが、本当にそのとおり！家族です。それは植物でも変わらないと思います。
たくさんある中で自分が出会えた動物や植物を、自分の親や子どものように大切にして、育てていきましょう！

前回は、身近にあるものの中に家庭菜園で使えるものがないかという内容で行いました。既にあるものは、リサイクルにもなり、一石二鳥です。
今回も同じ内容で、主に室内で楽しむ場合に既にあるものを使う方法を紹介していきます。

・ジャムやインスタントコーヒーの空き瓶
主に室内で使います。
以前のお話でも自宅の中に花やハーブを飾る時にジャムの瓶が使えるという紹介をしました。食事用の机の真ん中や出窓に置くなどできます。一応、風などで落ちないようにジャムの瓶の底に滑り止めを敷くのもいいかもしれません。
ジャムやコーヒーの瓶は、ジャムの量が１００グラム程度の小さい瓶から５００グラムと大型のものまで種類がたくさんありますが、実際、飾りたいハーブやお花の種類で使い分けてもらって大丈夫です。また、ジャムの瓶は形が丸っこいものや角ばったもの、模様が描かれているものなど、ジャムを食べたあとに捨てるのがもったいない瓶も多いので、再利用を兼ねて使うといいです。
ジャムの瓶を洗う際は、手を怪我する可能性があるので必ず長いスポンジなどを使い、底まで洗うようにしてください。
私も一度ジャムの瓶で怪我をしたことがあり、家事用の手袋をして洗っています。

・ストロー（スポイトがないとき）
ストローは、スポイトが無い場合に花瓶の底などに汚れた水が溜まったさいに取り除くのに使えます。
口で吸うのではなく、取り除きたい汚れた水の中に入れて、指でストローの口を押さえ、水を少しずつ取り除きます。正直、少しずつしかとれないので、早めにスポイトは用意してください。
絶対に水をストローで吸って取ろうとはしないでください。

・紙（広告やコピー用紙など）
ここでいう紙とは、生活にあふれている一般的な紙です。
バジルやシソ、ミントの種は細かいので、種を指でつかもうとしても、かなりの量が一度に取れてしまいます。そこで、少しずつ蒔きたい時に紙に種をのせて、量を調整しながら流し入れます。できれば紙全体が白い方が種が見やすいです。
コピー用紙などが向いています。

・ペットボトル
ジョーロの代わりに水を与えるのに使えます。何度も水を与えるときに使えると紹介していて、しつこくてすみません。
今では、１００円ショップにペットボトルの口に付ければジョーロ代わりになったり、霧吹きになる道具も売られています。
確かにジョーロも１００円均一に売っているため、どちらがいいという比較はできませんが、気分に合わせて使ってみることもいいです。

新年には書き初めや初詣でお願いや目標を立てる時期だと思います。
私も家庭菜園をはじめるのにはきっかけがあったわけですが、いつ、皆様も家庭菜園をしたくなるかがわかりません。今日かもしれませんし、３年後かもしれません。
特に今の時期は寒く、売られている種や苗が少ないので家庭菜園をしたいと思う人は少ないかと思います。私のよく行くホームセンターでも、春から９月下旬までは駐車場の一部まで園芸コーナーが設けられていますが、今は４つの棚に苗が売られている程度です。
今回は、「家庭菜園をはじめたい！」と思った瞬間でも楽しめる方法を紹介します。これから数回に分けて紹介します。以前にも紹介した内容があり、「これ、前にも言ってた」と思うこともありますが、復習がてら読んでいただきたいです。

・家庭菜園のできる場所
植物を育てることは広い場所がないとできないイメージがありますが、小さなプランターでも栽培できます。家に１つ植物があると、緑や花の色に癒やされます。

・プランター代わりにカップラーメンのカップ
家庭菜園をはじめようと思ったとき、プランターがない人も多いかと思います。そこで、身近に一時的に使えるものとして、カップラーメンの容器があります。
カップラーメンにも容器の種類がありますが、ここでは間口の広い底が浅いタイプの容器を使います。当然ですが、家庭菜園用には作られていないので、庭に置いたさいに周りの風景と不釣り合いになりますし、あくまで苗ができあがるまでの一時的に使うものと考えてください。
１．油を落とすためによく洗う
２．２日ほど干して、ヌメリがなくなったか確かめる。
３．カップラーメン容器の底に水が逃げる穴を空ける（空ける時怪我に注意）
４．底に小石を敷いて土を入れる
５．土を入れたら畝を作って種を蒔く
容器の穴を空ける際は、怪我に十分注意してください。

・割り箸
種を蒔く際に畝や穴を土にあけますが、その作業に割り箸が使えます。当然ですが使ったあとによく洗い、乾かしてから使ってください。
また、苗が小さなうちは支柱として使えますし、少し大きめの種をつまんで植え付けることもできます。

・食品トレー
カイワレダイコンなどスプラウトの栽培方法を紹介したときに書きました。浅めの食品トレーにキッチンペーパーやティッシュを敷いて毎日水を換えて清潔な環境を保てばカイワレダイコンなどを栽培できます。また、大根やにんじんの頂点の部分を水につけておき、葉っぱを栽培したい場合にも使えます。
夏場は水を換えずにすると虫がわいたりカビが生えてきます。

今回は前回の続きで種が出始める時期の２回目を紹介します。
種が出始める時期に向けて、気持ち的にも用意しておいてほしいことについて紹介します。

・お店の位置や売られているものを知る
買い物がてら楽しみながら、売られているものを調べにお店に行くと楽しいです。
以前、テレビ番組を観ていたら有名なホームセンターの社長インタビューが放送されていました。そこで社長さんは「同じホームセンターでも立地する市町村によって客層や盛んな農作物が違うため、売る商品も少し変えている。」とおっしゃっていました。実際、私の市と隣の市にある同じホームセンターでも売られている品物が違います。作業服を例にしても私の市は農作業用の服の種類が多いですが、隣の市は工業用の服の種類が多いです。
園芸用品は同じくらいの種類ですが、私の住む市の方が農作業に就く人が多く、スコップの品揃えが隣の市より多い気がします。場所によっては差があると思います。

・本で勉強
ハーブや野菜の育て方を紹介するサイトは多くありますが、多くありすぎて選べない人が多いです。私自身も何を参考にしていいのかわかりません。よって本で勉強して今までハーブや野菜の知識を蓄えました。
本のいいところは、好きなページをめくって読める点が便利ですし園芸のプロが監修しているものが多く、一度自分が「いいな！」と思ったら長く読めるところです。
また、お金がないときは図書館でも借りることができます。
本を読んでおくと買うべき道具がわかるので、結果的に節約になります。

・育てる場所で育てる植物をイメージする
１番楽しいです。
植物によっても特性があり、ミントは地下茎を広く伸ばして成長するため、周りの植物の生育に影響を与える点、オリーブやローレルなどは木のため大きくなる特性があり、剪定の必要があるし、大きくしたいのなら広い場所が必要です。
育てられるハーブや野菜をイメージして、庭やプランターにあった種や苗を買ってください。
注意点として、私がはじめに失敗しましたが、レモンバームを小さなプランターで栽培したら、根がそれ以上伸ばせなくなり、土の横に沿って根が伸びてしまい、完全に根詰まりを起こしました。
小さいハーブだからといって、小さめのプランターにすると、失敗する場合があります。
また、以前も紹介しましたが、ベランダーで育てる場合、耐荷重は何キロであるかを確認してください。

種は１００円ショップ、園芸店、ホームセンターの他にもスーパーマーケットや八百屋さん、個人商店でも売られています。春が楽しみです。

昨日も記事をアップしましたが、新年の挨拶がしていなかったです。
あけましておめでとうございます。
今年も皆様にとっていい年でありますように。

今回は、今年から家庭菜園を始めたい人向けに、種が手に入りやすくなる時期や用意するものについて２回に分けて復習します。
家庭菜園を紹介し始めて初めの記事にも書きましたが、家庭菜園を始めるにはお金がかかります。提案ですが今から春に向けて１ヶ月３００円などと貯金を始めるのもありです。１日１０円です。
１週間に１回はマイボトルを持参してジュース代を節約すれば、１ヶ月５００円は節約できます。植物を育てることは癒やしにもなりますし可愛いです。

・寒い今でも育てられるもの
ベビーリーフは今の時期でも育てられます。
種は年中売られている印象があります。日当たりがいい場所で霜や雪がかからない場所で育てれば芽が出てきます。ただし、気温が０度以下になり土が凍ることが何日かありますし暖かい時期より芽が出始めるまでが、かなり長い印象でした。
芽が出たときの喜びは普段よりも大きいです。
園芸用や野菜用の土は今でもホームセンターなどで売られていますし、室内で育てられるように１００円ショップでは水を入れて膨らむ土も売られています。
外から持ってきた土を室内で使うと虫が発生する可能性があります。

・種が出始める時期
１月２日現在もホームセンターや園芸店、１００円ショップにバジルやラベンダーなどハーブの種がありますが、雪や霜の心配がありますし、気温不足ですので芽が出ない場合があります。種の種類によりますが多くの種は半年後でも蒔くことができますので既に売られている種を今買っておいて春に備えてもいいですし、春に種が出回り始めたら買うのもありです。
近くの１００円ショップはお正月コーナーのため、種が普段売られている場所になかったので、この時期は一時的に売り場から種が撤去されている場合があります。
種が多く出始める時期は、２月下旬からかなりのハーブや野菜の種が出始めます。

・道具は？
安くて身近な道具は１００円ショップでそろえることができます。
冬の今でも夏とほとんど変わらない品揃えです。しかし、ミント類は広めのプランターがいいですし、根が深く張るハーブなどプランターが深めがいい植物もあります。
種がない状態や育てる植物が決まっていない状況では道具選びも難しいです。
今の段階ではスコップやジョーロなど、水やりや土いじりに必要な道具はそろえることができます。