日配品コーナーには、豆腐や練り物以外にもまだまだあります。
・すぐできるギョウザ、シュウマイなどもある。
冷凍食品コーナーにもありますが、冷凍コーナーは後日紹介しようと思います。
日配品コーナーにも、フライパンで温めて作る餃子とシュウマイが売られています。主婦・主夫の方や家庭で食事を作る人にとって、献立の数を作らなければならないのは負担だと思います。そういったときに簡単にできる食材の１つがこれらチルド食品だと思います。
私も時々食べますが、個数も１０個以上入っている商品が多く、値段も２００円未満で買えるものが多いです。
子どもたちが喜んで食べるこれらの食材は、パッケージがかわいい商品も売られています。夜閉店間際に行くとすでに商品が売り切れになっているなど人気がある印象です。
・漬物
昔は自宅で漬物を作っていた家庭も多かったと思います。私の祖父母も漬物を常に出せるように漬けてくれていました。とても美味しかったです。
しかし、漬物を漬けるには安定した気温を保てる場所や道具が必要になりますし、漬物石をはじめ重たい道具ばかり使います。したがって、自宅では徐々に作られなくなってきました。
漬物はご飯によく合いますし、何かの付け合わせだけでなく立派なおかずにもなります。
商品は、大根まるまるの形が商品の漬物や、たくあん、福神漬け、白菜の漬け物があり、日本人が昔から作ってきた漬物はほとんどあります。添加物を使った商品もありますが、無添加の商品、国産材料、国内生産にこだわった商品もあり、好みで選ぶことができます。
漬物コーナーの近くにはキムチも何種類か売られています。キムチは辛いイメージがありますが、辛さをおさえたキムチやマイルドな味付けのキムチなど工夫された日本風のキムチがあります。最近はスーパーマーケット独自のプライベートブランドの商品が売られていて、価格も抑えられています。以前は大容量の商品が多かったですが、最近は１食分に容器が分かれて売られている商品があって便利です。
日配品コーナーも時代に合わせて進化しています。どういった種類があるかを調べてみるのも楽しいです。