今回の、楽しかった思い出は、近所の個人が経営するカフェに行ったことです。最近は、都会から古民家を探して地方部で開業する人が昔より増えているようです。
カフェには、チェーン店として営業する、個人で経営するお店があります。コーヒーのブレンドにこだわったり軽食をこだわったり、カフェの数だけ特徴があるのが面白いところです。
名古屋発祥の某チェーン店は、私も大好きでよく行きます。自宅のリビングでくつろいでいるようなコンセプトを大切に守っていて、それだけでなく、コーヒーやスイーツの味が「また食べたいなあ。」と思えるくらいハマります。週に２回行く週もあるほど大好きです。
・様々な夢の参考になる。
カフェに行くことは、休息や商談、待ち合わせに行くだけでなく、例えば将来自分でお店を持ちたい。独立したい人にとって、勉強ができる場所だと思います。
個人経営のお店ならば、お店の内装のデザインや置いてある小物、メニューの決め方やサービスの方法など、個人経営のお店の数だけ特色があると思います。私が今まで行ったカフェのすべてのお店で何らか学べることがありました。
何年経っても、「独立した人、開業した人はすごい。」と思います。かっこいいです。
もし、将来何らかの仕事を自分でしたい。サービスの方法を学びたい人と思ったら、カフェに行くのも１つの勉強方法だと思います。