私たちはお客の立場としてお店を使っています。スーパーマーケット、カフェなど１ヶ月で様々なお店に行きますが、当然ながら「このお店が、どのような努力をしているか？」についてはわかりません。
今回から数回に分けて、インターネットなどを見て「すごい！」と思ったことを書いていきます。
・配送時間の工夫。
あるチェーン店では、店舗で必要なものを過不足なく正確な時間に各店舗に届けられるよう、渋滞などが比較的起こりにくい深夜帯にも配送時間を設けているそうです。たしかに深夜帯に車で走っていても、自分が計画した時間どおりか、早く到着できることが多いです。
深夜帯ということで、配送をする社員やパート・アルバイトへの人件費はかかりますが、店舗がうまく仕事をできるようにと考えられています。
・配送方法の工夫。
例えば配送センターからA店、配送センターからB店、など配送センターから１店舗ごとに配送していては、時間も費用も莫大な負担になります。
皆さんもご存じだと思いますが、すでに多くの会社では、同じエリア内の店舗や一筆書きのように効率よく回れるルート内にある店舗すべてに配送できるシステムが構築されています。
コストを抑えて、価格も抑える努力が見えない場所でされています。